Plats cuisinés

Axoa de veau au piment d'espelette

9,90 € 28,29 €/Kg

Direct producteur

En basque : Ahatxe axoa

Poids

Quantité

Ses saveurs gourmandes et sa texture fondante reconnaissables entre mille font de l’axoa de veau au piment d’Espelette LA recette basque qui met tout le monde d’accord.

L'essentiel

Ce plat traditionnel basque est cuisiné à partir de l'épaule de veau, découpée en petits morceaux et mijotée durant plusieurs heures avec des oignons, des poivrons, de l'ail, des tomates et du piment d'Espelette, pour libérer toutes ses saveurs. Le résultat est une viande tendre et moelleuse, imprégnée des arômes subtils du piment d’Espelette et des épices, pour une explosion de saveurs en bouche. Pour les repas de fêtes, entre amis ou en famille, on le sert habituellement avec des pommes de terre, des pâtes ou du riz blanc. Sa sauce généreuse et savoureuse est un régal, à mélanger avec l’accompagnement en fin de repas. On s’autorise même à saucer, tout simplement avec un bon morceau de pain. Gourmandise garantie ! Notre axoa de veau incarne parfaitement l'esprit de la cuisine basque, à la fois rustique, chaleureuse et pleine de caractère.

Descriptif

Région : Pays Basque

Origine viande : France

Ingrédients : Epaule de veau issue de la race blonde d'Aquitaine (origine France) , poivrons, sel, poivre, ail, piment d'Espelette.

Valeurs nutritionnelles : Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energies 578KJ (138 Kcal) ,Matieres Grasses 4,9 g dont acides gras saturés 2,2 g, Glucides 3,6 g dont sucres 1,5 g , Proteines 19,0 g , Sel 1,50 g .

DLUO : 4 ans

Conservation : Après ouverture, à conserver entre 2 et 4 degrès.

Conditionnement : Verrine

La maisonGastellouc'est

Des produits
gourmands 100% naturels,
sans conservateur

Fabriqués
artisanalement
au Pays Basque

Un savoir-faire
tout au long de la filière,
de la fourche à la fourchette

Une qualité maîtrisée
au service
de vos papilles

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