Quart de Jambon de Bayonne IGP

C’est le véritable emblème du terroir du Pays Basque et du Sud-Ouest : le jambon de Bayonne IGP. Élevés pendant de longs mois, les porcs offrent une viande de qualité. Salé au sel de Salies-de-Béarn, le Jambon de Bayonne IGP est ensuite affiné en séchoir traditionnel pendant 9 à 14 mois. Bercé par les vents, le Jambon de Bayonne affirme au fil des mois son caractère unique. Enfin, il révèle tous ses arômes pour le plus grand bonheur de vos papilles.
Le Jambon de Bayonne IGP entier à l’os est idéal pour une conservation longue. Un jambon, 1000 possibilités : en chiffonnade pour vos apéritifs, en entrée, dans une salade gourmande, sur vos pizzas maison ou tout simplement poêlé avec un œuf et de la piperade. Vous profitez de ses saveurs toute l’année !
Pour votre confort, nous dessinons le plan de coupe de votre jambon.