Le quart de jambon de la Maison Gastellou est parfait pour profiter des saveurs basques. Ce format pratique et raffiné répond aux besoins des consommateurs modernes, tout en préservant l’authenticité du jambon basque. Grâce à un affinage minutieux et à des ingrédients comme le sel de Salies-de-Béarn, ce produit artisanal, certifié IGP, garantit une qualité exceptionnelle. Découvrez pourquoi le quart est un incontournable de la charcuterie pour les amateurs de goût et de traditions !
Le quart de jambon de la Maison Gastellou, producteur de porc basque, est élaboré à partir de porcs élevés localement, dans un respect total de l’environnement et des traditions. Le salage, réalisé avec le célèbre sel de Salies-de-Béarn, joue un rôle essentiel dans la préservation du goût unique et de la conservation naturelle du jambon. L’affinage, effectué dans des séchoirs traditionnels proches de Bayonne, permet au produit de développer des arômes complexes et une texture fondante. Ce processus artisanal garantit une qualité constante, reconnue par la certification IGP.
Chaque quart de jambon est préparé avec soin à partir de jambons entiers sélectionnés. La découpe est réalisée avec une précision artisanale pour assurer une répartition homogène des saveurs. Grâce à ce travail méticuleux, le quart conserve l’ensemble des caractéristiques d’un jambon entier, avec des arômes sublimés par l’affinage et une texture parfaite.
Le quart de jambon est une solution idéale pour les petites familles, les couples, ou ceux qui recherchent une portion adaptée à une consommation progressive. Ce format évite le gaspillage tout en permettant de savourer un produit artisanal de haute qualité. Son poids léger et sa taille compacte en font un choix parfait pour les cuisines modernes, donnant un accès facile au meilleur de la charcuterie basque.
La Maison Gastellou a développé un conditionnement unique pour préserver les saveurs du quart de jambon. Enveloppé dans du sel, ce produit garde sa fraîcheur et son goût authentique pendant de longues périodes. Facile à transporter et à stocker, il est idéal pour les pique-niques, les repas improvisés ou les tables conviviales. Inspiré des pratiques de Bayonne, ce conditionnement artisanal protège la texture et les arômes, tout en mettant en valeur l’élégance du jambon.
Le quart de jambon est une option polyvalente en cuisine. Facile à trancher, il se prête aussi bien à des préparations rapides qu’à des recettes plus sophistiquées. Découpé en fines tranches de jambon, il est parfait pour accompagner un pain frais et un plateau de charcuterie. En morceaux plus épais, il enrichit des plats comme les pâtes, les gratins ou les risottos. Ce produit, issu d’un affinage long, apporte une profondeur de goût incomparable à toutes vos préparations.
Sortez des classiques en associant le quart de jambon à des saveurs originales. Essayez-le avec des noix ou des dattes pour une touche de croquant et de douceur. Pour des accords plus audacieux, mariez-le avec un fromage bleu crémeux ou un chutney épicé. Ces combinaisons révèlent toute la richesse aromatique du jambon, qu’il soit en format jambon entier avec l’os, jambon entier sans os ou encore en demi-jambon. Il est le fruit d’un affinage artisanal à Bayonne, et mettent en lumière sa qualité exceptionnelle.
La Maison Gastellou perpétue un savoir-faire ancestral tout en innovant pour répondre aux attentes d’aujourd’hui. Le quart de jambon, certifié IGP, illustre cette dualité. En valorisant les circuits courts et en proposant des formats modernes, l’entreprise propose des produits de haute qualité, fidèles à leurs racines tout en s’adaptant aux consommateurs actuels. Ce quart, conçu pour une simplicité d’utilisation, permet à chacun de profiter d’un jambon artisanal au quotidien.
Chaque quart de jambon est élaboré dans le respect des normes les plus strictes. Les porcs utilisés sont élevés localement avec soin, et seuls des ingrédients naturels comme le sel de Salies-de-Béarn sont utilisés. Grâce à un affinage méticuleux, réalisé dans les séchoirs traditionnels de Bayonne, ce produit garantit une expérience gustative exceptionnelle. La Maison Gastellou prouve une fois encore son engagement envers l’authenticité et l’excellence de la charcuterie basque.
Le quart de jambon de la Maison Gastellou représente l’essence des traditions basques dans un format pratique et raffiné. Avec son affinage artisanal, son conditionnement soigné et sa polyvalence en cuisine, ce produit est parfait pour les amateurs de goût et de qualité. Certifié IGP et inspiré des pratiques de Bayonne, le quart de jambon est un incontournable pour ceux qui recherchent l’excellence dans chaque tranche. La Maison Gastellou invite chacun à redécouvrir le plaisir de la charcuterie, dans toute sa splendeur !
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Des produits
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Fabriqués
artisanalement
au Pays Basque
Un savoir-faire
tout au long de la filière,
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Studio Waaz-en eskutik
